生鸡蛋的安全性如何?

生鸡蛋是动物消化系统中的必需营养素，在人类食用前必须经过加工。由于生鸡蛋的生产过程涉及动物感染病毒，因此生鸡蛋可能存在感染病毒的风险。

然而，通过适当的加工方法，可以降低生鸡蛋中病毒的含量，使其安全食用。目前，在许多国家和地区，生鸡蛋的安全性和安全性已得到证实，并被广泛用于各种食物中。

因此，生鸡蛋的安全性和安全性是其在人类食用中的重要因素。