如何确保牛奶的健康成分保持稳定?

牛奶是营养丰富的食物，但它也容易发生变质。牛奶中的营养成分会随着时间的推移而下降，这会导致牛奶的品质下降并可能导致疾病。为了确保牛奶的健康成分保持稳定，可以采取一些措施，包括：

1. **冷藏储存：**牛奶应在储存过程中保持在 4°C（40°F）以下。这可以帮助阻止细菌生长并保持牛奶的营养成分稳定。
2. **避免高温烹饪：**牛奶应在烹饪过程中保持在 72°C（158°F）以下。高温烹饪可以破坏牛奶中的营养成分，并可能导致牛奶的变质。
3. **使用干净容器储存牛奶：**牛奶应用干净、密封的容器储存。这可以防止细菌生长并保持牛奶的营养成分稳定。
4. **避免使用添加剂：**牛奶应不添加任何添加剂，包括糖、盐、酱油或香料。添加剂可以破坏牛奶中的营养成分，并可能导致牛奶的变质。
5. **定期检查牛奶的温度：**牛奶应定期检查其温度，确保其温度在 4°C（40°F）以下。
6. **食用新鲜牛奶：**牛奶应食用新鲜的，未经过加工的牛奶。新鲜牛奶的营养成分更稳定。