去健身房，平常多吃些高蛋白质的食物好还是吃蛋白粉好？这两种效果相差多少？为什么健身要多吃蛋白质

1、去健身房，平常多吃些高蛋白质的食物好还是吃蛋白粉好？这两种效果相差多少？

瘦肉、豆类等食物富含蛋白质。长肌肉的过程是将食物中的20种氨基酸(蛋白质的组成单位)重新合成为、编排为人体自身肌肉（蛋白质）的过程。理论上 蛋白粉是纯的蛋白质，似乎对人体更有意义，但是，吃了以后人体能否完全吸收、有效利用，还要看什么来源的蛋白粉。如果来源是植物性的蛋白（比如豆类蛋白质），其氨基酸组成和人体肌肉的氨基酸组成相差较大，虽然蛋白含量很高 ，但其氨基酸却不能完全被吸收利用，因为人肌肉中氨基酸是按照比例安排的，多余的就会被扔掉（降解代谢掉）。决定因素是限制性的氨基酸（如赖氨酸）。动物蛋白（瘦肉、乳类 蛋类等）氨基酸组成比例跟人体肌肉是相似的，氨基酸的吸收利用率就很高，因此动物瘦肉和蛋白等就叫做“优质蛋白”。我个人建议 多吃瘦、蛋白，多喝牛奶 就足以补充你锻炼中需要的蛋白需求。但注意不在于你一次吃很多，而在于你要持续不间断坚持吃，每天比如半斤以上，只要你每天不会增长半斤肌肉，这些食物足够你用了。一次吃太多没用，身体用不了那么多就会被降解了。要经常补充才对。听我的。没错！祝你健康如果每天坚持吃蛋白粉的人 突然停滞了。。不会的，只要你养成平衡搭配的饮食习惯（糖类/蛋白类/维生素类等 缺一不可），坚持食用少量瘦肉等蛋白质，补充每天可能被消耗代谢的（很少）蛋白质就可以了。只要不造成“负氮平衡”你就不会把已形成的肌肉水解掉。

2、为什么健身要多吃蛋白质

在健身时，特别在力量性训练时，蛋白质分解代谢加强，血液中蛋白质分解的产物增多。在运动后蛋白质合成代谢加强，从血液中摄 取合成蛋白质的原料，即氨基酸就要增多。这些原料必须从食物中供应，所以，运动后食物中要多含些蛋白质，这样才有充足的原料供给肌肉蛋白质合成，使肌肉增粗，横截面积加大，提高力量。

3、健身后为什么要吃蛋白质？花生里蛋白质多不多？

1、在进行体育锻炼时，特别在力量性训练时，蛋白质分解代谢加强，血液中蛋白质分解的产物(如非蛋白氮)增多。在运动后蛋白质合成代谢加强，从血液中摄 取合成蛋白质的原料———氨基酸就要增多。这些原料必须从食物中供应，所以，运动后食物中要多含些蛋白质，这样才有充足的原料供给肌肉蛋白质合成，使肌肉增粗，横截面积加大，提高力量。

2、花生是一种高营养的食品，高蛋白质物质。花生子仁含有24%～36%的蛋白质，含量高(仅次于大豆)，其中含有大量人体必需的氨基酸。花生蛋白质的可消化率高，消化系数高达90%，易于被人体吸收。另外花生脂肪含量可达40%，还含有丰富的维生素B

2、PP、A、D、E,钙和铁等。