健身吃生鸡蛋好不好？几个为益？健身的同时吃生鸡蛋好不好

1、健身吃生鸡蛋好不好？几个为益？

吃生鸡蛋不好，一是不容易消化，二是不卫生。吃熟鸡蛋，每天吃一个，坚持长期吃，对身体有益。

2、健身的同时吃生鸡蛋好不好

吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素，故一般不会缺乏，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致生物素缺乏病，产生一系列症状，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏，而其它营养素则完整无损，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。

3、健身吃生鸡蛋效果好吗？卫生吗？

您好，在80年代早期的时候，很多健身者都会吃生鸡蛋，但现在渐渐被蛋白粉取代了，其实吃生鸡蛋也就是蛋白质和维生素的补充，我也吃过，效果吧，还是有的，建议不要，如果肠胃不好的会导致腹泻，因为不卫生，生的鸡蛋有很多细菌，当时我还好，没出现什么情况，其实鸡蛋煮熟了效果也不差多少，其实生活中在餐桌上也能摄入不少的蛋白质，例如禽类、畜类的肉，鱼肉等等，都是很好的蛋白质来源，但在健身领域的宠儿都是牛肉和鸡肉吧，脂肪低蛋白高，还有很多促进肌肉生长的营养物质。 希望以上能帮到您。

4、健身吃生鸡蛋好不好？几个为益？

生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。 生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。 大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。 因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋. 另外友情提示您，对于健身对肌肉的塑造，在补充鸡蛋的时候请注意适量控制蛋黄的摄入。